SOCIALIZACIÓN DE LA REGULACIÓN DE LOS EEUU PARA LA IMPORTACIÓN ALIMENTOS DESDE EL PUNTO DE VISTA DE INOCUIDAD - LEY 107 DE BIOTERORISMO Y AVANCES DE LA LEY FSMA

CURSO DE ACTUALIZACIÓN EN TÉCNICAS PARA EL CULTIVO DE HIERBAS AROMÁTICAS PARA EXPORTACIÓN

FORO PARA DISCUTIR LA NUEVA RESOLUCIÓN ICA PARA PREDIOS EXPORTADORES DE HIERBAS AROMÁTICAS CONDIMENTARÍAS EN FRESCO

El pasado miércoles 30 de octubre tuvo lugar el foro para discutir la nueva resolución ICA para productores y comercializadores de hierbas aromáticas para exportación en fresco. Luego de escuchar los diferentes ponentes del ICA encabezados por el Doctor Luis Federico Molina se abrió el espacio para la discusión de la nueva resolución que está en construcción, siempre con el ánimo de todos los participantes de hacer un aporte importante que le permita a esta resolución ser un instrumento aplicable de acuerdo a la realidad del productor Colombiano y las exigencias del mercado internacional. En cabeza del presidente de la asociación José Fernando Jiménez se expusieron los siguientes puntos para ser tenidos en cuenta por el Instituto Colombiano Agropecuario: 1. SEPARACIÓN DE FRUTAS Y DE AROMÁTICAS: consideramos que los sistemas productivos de frutas y Aromaticas en fresco para exportación son muy distintos y por lo tanto no se puede ni debe tratar de hacer una sola resolución para estos sectores, para este caso le solicitamos al ICA que existan dos resoluciones que le permitan al productor de hierbas aromáticas tener unas normas aplicables a su sistema productivo. Es importante resaltar que al mezclar diferentes sistemas productivos se caería en injusticias tales como: a) Para nuestros microscópicos productores el pago de registro que se aplica en otros sectores seria inalcanzable, es por lo que encontramos muy sano que la resolución sea específica para plantas aromáticas condimentarías para exportación en fresco. b) Nuestros periodos productivos son atípicos para el resto de sectores productivos especialmente el de frutales. c) Las exigencias que nuestros productos nos hacen para su conservación son superiores que cualquier otro podríamos decir sin temor a equivocarnos que somos los más perecederos de todos. Mencionamos estas tres a manera de ejemplo pero la lista sería interminable. 2. AUMENTAR EL PERIODO DE VIGENCIA DE LOS REGISTROS: En el caso de las comercializadoras donde el registro se expide sin caducidad estamos de acuerdo en que se haga una vigencia pero consideramos que los dos (2) años de vigencia que se le da a los predios productores es muy corta les pedimos analizar este periodo para que lo extiendan por lo menos un (1) año más y así evitemos el exceso de tramitología que no beneficia ni a productores ni al ICA, sabemos que el Instituto busca controlar de esta manera a los productores, pero consideramos que esta labor se ejerce de mejor manera con las visitas de campo que el Instituto debe realizar periódicamente, en este caso le sugerimos al Instituto que analicemos otras estrategias que les permita realizar estas visitas con mayor periodicidad y profundidad como por ejemplo el convenio ICA - Asocolhierbas. 3. MARCA DISTINTIVAS DE LAS EMPRESAS (REGISTRO DE MARCA): En la práctica el mercado nos exige que utilicemos la marca del cliente en las cajas, en algunas ocasiones este cliente tiene diferentes calidades o destinos para el producto que les vendemos o simple mente quiere diferenciarse de otro competidor al cual también le proveemos, entonces de nuestras empresas salen cajas con diferentes logos. Si nos viéramos obligados a registrarlas teniendo en cuenta que estas empresas ni siquiera son nacionales estaríamos abocados a incurrir en unos costos muy elevados que nos harían inviables. 4. LICENCIA FITOSANITARIA DE MOVILIZACIÓN: Consideramos que esta norma no aplica, para nuestro sistema productivo, ya que su dinamismo hace que en una misma semana se deban mover varias, pero pequeñas cantidades de hierbas aromáticas, desde los predios productores hasta las diferentes comercializadoras lo que implicaría al imponer esta norma que su aplicación se volviera imposible de controlar por parte de ustedes y tan onerosa que no estaría el alcance del pequeño productor que es el caso de la mayoría del sector. 5. EMPAQUES CON MARCAS DISTINTIVAS Y CODIGO DE REGISTRO DEL PREDIO: Esta información ya está en la constancia fitosanitaria, seria redundante ponerla también en las cajas y además esta información no es de interés para los clientes a los cuales no se les comunicaría nada, razón por la cual consideramos que es inoperante y simplemente se convertiría en un sobre costo inútil. 6. CAJAS LITOGRAFIADAS: en este punto no se debe desconocer las imposiciones de los diferentes mercados las cuales deben ser vista desde las diferentes ópticas del negocio, para este caso las imposiciones de nuestros clientes mayoristas en los Estados Unidos, no así de su Gobierno, nos obligan a guardar un a absoluta privacidad de nuestras marcas para así ellos defender sus clientes minoristas. Dejamos constancia que él no grabar nuestras marcas en la caja y datos de contacto, implique que estemos en contra de la trazabilidad, ni mucho menos que la trazabilidad se vea afectada por este hecho, en caso de que no se esté enterado de como se hace este proceso de trazabilidad les invitamos a participar en un día de campo, para que puedan conocer de primera mano cómo se aplica el sistema de códigos que le permite a nuestros clientes tener la confianza de reconstruir el origen de las aromáticas culinarias frescas que consume hasta el predio donde fue cosechada. 7. INFORMACIÓN EN LA ETIQUETA Y FIRMA DEL AGRÓNOMO: Al igual que el punto anterior nuestros clientes nos exigen absoluta reserva como proveedores. En el caso de la firma del agrónomo definitivamente es imposible hacer que este firme caja por caja, retomamos la documentación actual y encontramos que en la constancia fitosanitaria esta la firma de este avalando el despacho y además en los cultivos también se cuenta con un técnico que les firma sus fitos, por lo que encontramos que esta medida es exagerada y en casos como el deterioro de cajas a cualquier hora, en las inspecciones que se hacen en el aeropuerto, sería imposible que el asistente técnico estuviera disponible las 24 horas para resolver un cambio de caja, los costos de esta medida serian exorbitantes. 8. CINTA ADHESIVA EN LOS BORDES DE LAS CAJAS: Definitivamente esta medida la encontramos exagerada e impráctica y su aplicación haría muy costosos y lentos los procesos de inspección de policial, del ICA y del APHIS, las fumigaciones y el proceso de embalaje en las diferentes postcosechas y la verdad no encontramos la justificación técnica para hacerlo. 9. ELABORACIÓN DE GUÍA O PARÁMETROS PARA EVALUAR LOS CULTIVOS Y COMERCIALIZADORAS: Es indispensable que el personal técnico que realice las visitas a predios productivos esté debidamente capacitado y cuente con el nivel técnico para realizar cabalmente esta labor, también este personal debe contar con una lista de chequeo ampliamente difundida entre los productores objeto de la inspección que le permita a estos una total transparencia e imparcialidad. 10. CONSTANCIA FITOSANITARIA NO, CERTIFICADO FITOSANITARIO: Es ampliamente conocido por ustedes la connotación de estos dos sistemas por lo que les pedimos se corrija la terminología y quede consignado solo el término constancia fitosanitaria. 11. LAS COMERCIALIZADORAS DEBERÁN REGISTRARSE EN LA CIUDAD BOGOTÁ: Hoy por Hoy en el mundo de las telecomunicaciones donde tenemos a nuestro alcance un sinnúmero de herramientas, consideramos que centralizar el proceso de registro seria inadecuado y oneroso para los comercializadores de las diferentes provincias y les proponemos que por el contrario se recurra a la tecnología para que ustedes y nosotros ahorremos tiempo y papel.